Zum Spätzle in Hamburg

Das Essen war super lecker. Kässpätzle wirklich top und der kleine Salat vorweg tut seinen Dienst. Spätzle mit Soß eher Geschmackssache, aber darüber lässt sich ja bekanntlich streiten. Das "Schokoküchlein" leicht verbrannt, aber bei Schokolade sieht man darüber hinweg. Ambiente stimmt dort in jedem Fall auch. Einzig die sehr norddeutsche Begrüßung als wir nachgefragt haben wo denn unser Tisch sei und die Antwort war "hä, setzt euch einfach dahin wo ihr reserviert habt"...hat mir persönlich den ersten Eindruck etwas zerstört. Es gibt wirklich nicht viele Tische im Laden, allerdings hätte ein einfaches "ihr sitzt vorne im Fenster" auch gereicht. Bei der Getränkeabfrage war die Laune der Bedienung dann noch immer sichtlich im Keller. Kann mal passieren - vor allem in den momentanen Zeiten. Bei der Essensabfrage war sie dann auch wieder besser gelaunt und danach war dann auch alles gut. Ich würde definitiv wieder hin - allein wegen der Kässpätzle ;).

Super nette Location. Essen war in Ordnung

...es nicht wenn ein wirklich gutes Essen durch mangelhaften Service ruiniert wird. Wir waren zum Mittagessen im Spätzle, welches ein kleines aber feines Restaurant ist. Nettes Interieur und eine kleine übersichtliche Karte laden zum verweilen ein. Die Kellnerin lies aber ziemlich viel zu wünschen übrig. Keine wirklich freundliche oder herzliche Begrüßung und die Bestellte Speise kam auch nicht an (Speck wurde vergessen). Auf Höflichkeitsfloskeln wurde gänzlich verzichtet stattdessen "Na, hier guckst du". Hinterm Tresen am Handy chillen war oberste Priorität. Das Highlight kommt aber noch, denn die Künstlichen 2cm langen Fingernägel ragten schön in den mir servierten Salat (wurde natürlich nicht gegessen). Ein gastronomisches absolutes NO GO! Jetzt will ich nicht nur schlechtes erwähnen, denn das Essen und der Laden sind wirklich hervorzuheben und gut! Nur sollte auch in der aktuellen Zeit in einer einsichtbaren Küche vom Küchenpersonal Mundschutz getragen werden und nicht nur Alibimäßig wenn man sich was zu trinken holt.

Ich halte meine Bewertung knapp. Kleiner süsser Laden. Bedienungen höflich. Bestellt hatte ich Spätzle mit Hackbraten und Soße mit Beilagensalat. Besteck und Geschirr sind irgendwie immer unterschiedlich bei jedem Gast gewesen. Vielleicht ist das so gewollt. Hat erst mal etwas irritiert da mein Essen nicht zum Teller gepasst hat.😀. Nun zum Essen: Spätzle waren im Kern etwas mehlig/teigig, ich hatte das Gefühl das auch zu wenig Ei verarbeitet wurde. Hackbraten Solala, braue Soße naja. Beilagensalat simple, dressing etwas zu sauer. Angerichtet war meine Mahlzeit etwas lieblos. Handlungsfeld! Ich möchte den Laden jetzt nicht schlecht machen, aber ich denke mit ein paar Veränderungen und abschmecken der Gerichte könnte man mehr erreichen und eine Bewertung wie meine verhindern. Preis/Geschmackerlebnis steht leider nicht im Gleichgewicht. Deshalb leider nur 2 Punkte heute.

Käsespätzle mit Zwiebel: ich war leider wegen Zubereitung und Anrichten enttäuscht.

Die Käsespätzle waren grandios, der Salat knackig frisch! Sehr lecker und jeder wird richtig satt! Wir kommen gerne wieder!

Leider ist dass Essen für meinen Geschmack nichts besonderes. Kaum gewürzt und einfach nur auf den Teller geklatscht.

Sehr kleines Lokal. Riesige Portionen. Für meinen Geschmack dürfte mehr gewürzt werden.

Schwäbische Spezialitäten zu normalen Preisen bei typisch großen Portionen :)

Wir hatten Vegane Käsespätzle sie waren sehr lecker und sehr nette Besitzer.

Spätzle mit Soße war überragend! Die Bedienung war sehr freundlich, nett und aufmerksam. Sehr schönes Ambiente und sehr gemütlich eingerichtet! Toiletten sehr sauber!

Im Prinzip ein Gericht in zahlreichen, auch überraschenden, Variationen - super

Lecker & Gemütlich

Etwas, was ich wirklich unterstützen kann, sind die Desserts. Meine Geschwister und ich waren nun zum fünften Mal da und haben bei jedem Besuch ein klein bisschen Neues getestet.In dem Lokal erhält man beides: freundliche und schnelle Ober.Das Lokal ist echt enorm ästhetisch eingerichtet. Keine cheap Deko, sondern es war farblich alles stark lieblich auf einander abgestimmt.Mein Mann und ich finden die Preise ebenfalls völlig Fair.

Ned 'gschumpfa isch 'gnug globt. Alle Schwaben wissen Bescheid, was gemeint ist (die Besitzerin ist ein Original aus Oberschwaben). Den anderen sei ein Besuch dringend empfohlen. Wie außerhalb Baden Württembergs Kinder ohne Spätzle und Soß aufwachsen ist mir 'eh ein Rätsel

Super lecker, nette Bedienung und uriges nettes kleines Restaurant

Als Schwabe wird man hier traurig, aber wenigstens kommen Nordlichter hier in den Genuß unserer herrlichen Teigwaren. Leider bieten sie hier "Knöpfle" an, welche eine kleine, runde Version von Spätzle sind. Tut dem Geschmack keinen großen Abbruch, aber nervt schon ein wenig, wenn man sich nach langer Zeit mal wieder auf Spätzle freut. Schlimmer als die Wortklauberei: An den Kässpätzle wurde sehr am Käse gespart, da zeigt sich dann doch das Schwabentum. Die Linsen mit Spätzle und Saiten waren Linsenmuß mit Knöpfle und Seitan. Die Linsen waren zu einer braunen Pampe zusammengestampft und völlig fad. Es ist zudem schon sehr unglücklich, dass man auf die Idee kommt Seitanwürstchen in einem Restaurant anzubieten in dem Leute Saitenwürstchen bestellen und dann den armen Kellner, der sie als Wienerle kennt, nicht explizit darüber informiert. Apropos unglücklich: die Maultaschen. Geschmacklich wirklich sehr gut. Aber: warum nimmt die Füllung nur die Hälfte des Inneren ein? Einen Schnitt in die Maultasche und schon flutschen Teig und Füllung über den Teller wie nasse Seife in der Dusche. Immerhin waren die Knöpfle völlig in Ordnung, deswegen gibt's auch zwei statt einem Stern. An die Frau Besitzerin: Dass Knöpfle auch als Allgäuer Spätzle bekannt sind, ist doch völlig wumpe. Ihr Laden heißt schließlich nicht "Zum Allgäuer Spätzle". Woher soll ich also wissen, dass Sie Ihre verquere Regional-Version anbieten, ohne dass ich hier ein Jahr an Rezensionen durchkämme oder die Bilder des Essens mit der Lupe durchsuche?

Schnelles Essen super lecker und immer freundliches Personal

Wir sind durch Zufall in diesem schönen Lokal gelandet und waren begeistert... Sei es vom tollen Service, vom Ambiente oder durch dieses mega leckere Essen!!!! 😋 Jeder Zeit wieder 📌

Wir kommen aus dem Schwabenland und waren begeistert. Das Essen, das Ambiente und der Service waren besser als bei uns daheim! Wir würden jederzeit wieder kommen. Großes Lob an die Küche :)

Eine ordentliche Portion hausgemachte Spätzle unter einem Berg geriebenem Parmesan. Lecker, aber auf diese Weise kaum richtig heiss zu servieren. Freundliche Bedienung.

Gute Portionen, sehr leckeres Essen, freundlicher Service, Reservierung empfohlen.

Wir haben dieses Lokal durch Zufall auf dem Weg zum Michel entdeckt. Es ist ein kleines sympathisches Lokal in ruhiger Lage welches sehr gemütlich eingerichtet ist. Der Service war super freundlich und angenehm. Bei der Getränkeauswahl wird auf Qualität gesetzt. So gibt es selbstverständlich Tannenzäpfle und Büblebier. Getränke großer Konzerne? Fehlanzeige. 👍 Vorweg gab es einen kleinen Salat mit Gurke, Tomate und Möhre welcher mit einem Honig-Senf Dressing gereicht wurde. Ich hatte die Käs'Spätzle mit Zwiebeln mit Edamer und Bergkäse die beide aus biologischer Landwirtschaft stammen. Die Spätzle hatten einen angenehmen Biss, der Käse war sehr lecker und ausgewogen. Was ich besonders schön finde, dass alte Teller weiterhin Verwendung finden und nicht auf dem Müll gelandet sind. Das macht dieses Lokal so sympathisch und wird beim nächsten Trip nach Hamburg wieder aufgesucht. Kleiner Tipp: ich kann mir vorstellen, dass es im Winter besser ist zu reservieren, da das Lokal geschätzt nur 20 Plätze bietet!

Super Essen, zufällig entdeckt. Klein aber feines Lokal.... Gerne wieder!

Sehr leckeres Essen in einem kleinen, gemütlichen Bistro. Das Team ist sehr nett und bemüht. Es ist allerdings etwas eng.

Super da! Die Bedingung heute war sowas von toll! 🖤

Kleiner Laden, mit authentischer schwäbischer Küche. Personal freundlich, Preise super fair.

Sehr leckere und üppige Spätzle! Schönes kleines und gemütliches Lokal mit toller Atmosphäre! Überrascht so etwas in Hamburg zu finden. Leider bloß Flaschenbier, dafür aber gute Auswahl

Kleines gemütliches Restaurant. Käsespätzle waren reichlich und sehr lecker.

Genau das Richtige nach einem Tag in der Stadt. Hausmannskost zu fairen Preisen. Locker und entspannt.

Super leckere Käsespätzle veg. Sowie vegan!

Urgemütlich und schmeckt ausgezeichnet

Einfach super und nett. Gutes Essen, nettes Ambiente und nettes Personal.

Lecker, freundlich, angenehme Atmosphäre.

Ein echter Geheimtipp!

Mega lecker und große Portionen

Sehr sehr geile vegane Optionen, mega netter Service!

Gemütliches kleines Restaurant mit traditionellen qualitativen Gerichten

Wahnsinnig leckere Spätzlegerichte. Für jeden ist was dabei, egal ob mit Fleisch, ohne oder vegan; Und alles ist immer lecker. Der Laden ist klein und schnuckelig, die Mitarbeiter immer freundlich.

Gutbürgerliche Deutsche Küche, so wie man es haben möchte. Der Service war ausgezeichnet.

Sehr lecker und sehr freundliche Bedingungen

Reichlich, lecker, frisch. Hier esse ich sehr gerne.

Der Name ist Programm, die Karte beinhaltet alle möglichen Varianten. Das Team ist absolut nett und die Spätzle sind lecker, soweit ich das als Nicht -Schwabe beurteilen kann 😉. Das Ambiente ist gemütlich und unprätentios. Aufgrund der geringen Anzahl an Tischen ist eine Reservierung eine gute Idee!

Der #Grillpapst war hier und hat lecker gegessen.

Sehr niedlicher winziger laden. Fantastisches Essen und super freundliches Personal. Unbedingt vorher reservieren

Geiles kleines Restaurant mit veganen Käsespätzle die echt wirklich gut sind. Also wirklich! Definitiv ein Besuch wert.

Sehr leckere handgemachte Spätzle! Gerne wieder! 😊

Wer Spätzle liebt, wird hier gerne essen. Sehr freundliche Bedienung.

Ich hole eine gute Freundin auf der Arbeit ab und wir steuern für die Mittagspause dieses Lokal an. Wir betreten einen schönen kleinen Laden. Zwei Plätze sind glücklicherweise noch frei. Die freundliche Bedienung ist sofort zur Stelle und bringt die Karte. Ich entscheide mich für die Käsespätzle mit Speck. Bei meiner Begleitung werden es die Spätzle mit Hackbraten. Nach angenehmer Wartezeit bekommen wir zwei gute Portionen. Diese können geschmacklich voll überzeugen. Wirklich sehr leckeres Essen, was mich auch sehr gut sättigt. Da die Pause recht kurz ist gehen wir zum Tresen zum Bezahlen und verlassen glücklich das Restaurant. Wiedersehen garantiert.

Hier gibt es die besten Spätzle Hamburgs!